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Fungo Chef 🍄🍽 • Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce, perfetta come antipasto o per un aperitivo con gli amici: fagottini ai funghi, prosciutto e fontina. 👇😋 • 🍄 Mettete il contenuto di una vaschetta di funghi champignon Fungo Puglia a mollo in acqua fredda acidulata con il succo di limone 🥣 Scolateli molto bene e cuoceteli in una padella con una noce di burro e una presa di sale per 10 minuti circa 🥟 Srotolate la sfoglia, ricavate 6 dischetti dal diametro di 10 cm e disponeteli su una teglia ricoperta da carta forno 🧀 Stendete una fetta di prosciutto alla volta sul piano di lavoro, tagliatela a metà e distribuite su ognuna una cucchiaiata di funghi, alcuni pinoli e una strisciolina di fontina. Aggiungete un pizzico di pepe e sale e richiudete ogni mezza fetta a involtino 🥚 Adagiate ogni involtino al centro di un dischetto e ripiegate la pasta sul ripieno in modo da ottenere dei fagottini a forma di mezzaluna. Sigillate bene i bordi e spennellate il tutto con il tuorlo diluito con poche gocce di acqua ⏲ Trasferite in forno preriscaldato a 200° e fate cuocere per 15 minuti Servite i vostri fagottini caldi: conquisteranno tutti! 😍 ➡ bit.ly/inostrifunghi • #fungochef #fungopuglia #fungo #mushrooms #nature #health #healthyfood #puglia #apulianfood #fresh #gnam #homemade #hungry #igersitalia #ilovecooking #ilovefood #instafood #instagood #instamood #lunch #photooftheday #recipe #recipes #sharefood #sogood #tasty #yummy


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Fungo Chef 🍄🍽 • Oggi vi proponiamo una ricetta dal gusto leggero e delicato, molto semplice da preparare: funghi cardoncelli con pomodorini. 👇😋 • 🌶 Scaldate 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e aromatizzate con uno spicchio d'aglio, prezzemolo e un pizzico di peperoncino 🍄 Aggiungete 2 vaschette di funghi cardoncelli Fungo Puglia e sfumate con poco vino bianco 🍅 Aggiungete i pomodorini tagliati e la giusta quantità di sale 🔥 Lasciateli cuocere a fuoco lento per 10 minuti 🥘 Una volta cotti, spolverate con poco prezzemolo tritato e serviteli • Un contorno sfizioso da abbinare a diversi piatti, perfetto da preparare con i nostri funghi cardoncelli! ➡ bit.ly/inostrifunghi • #fungochef #fungopuglia #fungo #mushrooms #nature #health #healthyfood #puglia #apulianfood #fresh #gnam #homemade #hungry #igersitalia #ilovecooking #ilovefood #instafood #instagood #instamood #lunch #photooftheday #recipe #recipes #sharefood #sogood #tasty #yummy


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Fungo Chef 🍄🍽 • Oggi vi proponiamo un primo piatto delizioso e dal sapore delicato: Conchiglioni ripieni di funghi, prosciutto e besciamella. 👇😋 • 🍄 Aprite una vaschetta (400g) di funghi champignon Fungo Puglia e tagliateli a cubetti 🥒 Prendete 2 zucchine e sminuzzatele a cubetti da 1 cm 🥘 Fate soffriggere in un tegame ampio l’aglio finemente tritato con 8 cucchiai di olio d'oliva 🔥 Aggiungete i funghi champignons puliti e tagliati e fateli cuocere a fuoco vivo e infine aggiungete il prezzemolo tritato 🥛 Preparate una besciamella sciogliendo in un tegame burro con farina e latte caldo e fatela bollire 🍲 Nel frattempo fate saltare i cubetti di prosciutto con le zucchine tagliate a pezzettini e due cucchiai di olio, finche le zucchine non si saranno intenerite 🥄 Frullate alla minima velocità per pochissimi istanti i funghi (tranne 3-4 cucchiai che terrete da parte), le zucchine, il prosciutto, metà besciamella, 50 g di Grana Padano e 50 g di pecorino grattugiati 🍝Nel frattempo lessate i conchiglioni e scolateli quando saranno molto al dente mettendoli sotto un getto di acqua fredda per fermare la cottura 🥣 Farcite i conchiglioni con il composto ottenuto aiutandovi con un cucchiaio, in seguito metteteli in una teglia e cospargeteli con il parmigiano e la restante crema ottenuta dai funghi e dalla besciamella ⏲ Riponete per 10 minuti i conchiglioni in forno sotto il grill per ottenere una crosticina dorata • Uno tra i primi piatti al forno più stuzzicanti da preparare con i nostri funghi champignon! ➡ bit.ly/inostrifunghi • #fungochef #fungopuglia #fungo #mushrooms #nature #health #healthyfood #puglia #apulianfood #fresh #gnam #homemade #hungry #igersitalia #ilovecooking #ilovefood #instafood #instagood #instamood #lunch #photooftheday #recipe #recipes #sharefood #sogood #tasty #yummy


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Fungo Chef 🍄🍽 • Un secondo piatto semplice e gustoso: medaglioni di patate ripieni con funghi e provola. 👇😋 • 🥔 Sbucciate 800g di patate, tagliatele e lessatele per circa 30 minuti 🍄 Soffriggete l'aglio e 2 cucchiai d'olio in una padella e versate una vaschetta di funghi champignon Fungo Puglia. Aggiungete sale e pepe e cuocete il tutto con coperchio per circa 10 minuti 🥣 Schiacciate le patate con una forchetta, aggiungete farina, uovo e parmigiano e mescolate il tutto. Se serve, aggiungete farina all'impasto e stendetelo con il mattarello 🥄 Ricavate dei dischi con l'aiuto di una tazza o di un bicchiere. Riempite i dischi con un cucchiaio di funghi e la provola sminuzzata, chiudeteli e sigillatene i lati ⏲ Cuocete in padella con un filo d'olio 5 minuti per lato • Per questa ricetta, semplice ma originale, è perfetta una vaschetta (300g) dei nostri funghi champignon bianchi. Buon appetito! ➡ bit.ly/inostrifunghi • #fungochef #fungopuglia #fungo #mushrooms #nature #health #healthyfood #puglia #apulianfood #fresh #gnam #homemade #hungry #igersitalia #ilovecooking #ilovefood #instafood #instagood #instamood #lunch #photooftheday #recipe #recipes #sharefood #sogood #tasty #yummy


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Fungo Chef 🍄🍽 • Insalata di funghi champignon: un contorno ricco di proprietà benefiche e di gusto! 😋👇 • 💦 Aprite una vaschetta di funghi champignon Fungo Puglia già affettati e metteteli in una ciotola 🍋 Spolverate con un pizzico di sale e pepe, affettate un limone in piccoli spicchi e spremetene il succo sui funghi. Aggiungete un po' d'olio e una manciata di prezzemolo 🥣 Mescolate bene e lasciate a marinare per 1 ora o più 🥗 Nel frattempo lavate e tagliate l'insalata, aggiungendo sedano e finocchio tagliati a fettine sottili 🍄 Riunite tutto insieme ai funghi, aggiungete le noci tritate e l'aceto balsamico e mescolate bene • Una ricetta veloce e leggera, perfetta per l'arrivo della primavera, da preparare con i nostri champignon crema! ➡ bit.ly/inostrifunghi #fungochef #fungopuglia #fungo #mushrooms #nature #health #healthyfood #puglia #apulianfood #fresh #gnam #homemade #hungry #igersitalia #ilovecooking #ilovefood #instafood #instagood #instamood #lunch #photooftheday #recipe #recipes #sharefood #sogood #tasty #yummy


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Fungo Chef 🍄🍽 • Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e veloce, ideale da servire come antipasto o come contorno: funghi champignon ripieni, gratinati al forno. 😋👇 • 💦 Pulite una vaschetta di funghi champignon Fungo Puglia e staccate i gambi raschiandoli con un coltello. 🥣 Tritate in un mix i gambi dei funghi condendoli con sale, pepe, olio extravergine d'oliva e 50gr di speck a dadini. Una volta ottenuta una pasta grossolana, aggiungete la mollica di pane. 🍄 Riempite le cappelle dei funghi con la crema grossolana; poi sminuzzate formaggio e pangrattato, aggiungendo un filo d'olio. 🔥 Per concludere, cuocete il tutto a 180° per 10 minuti e infine fate gratinare per qualche minuto. • Una ricetta genuina e sfiziosa, perfetta da realizzare con i nostri champignon crema! ➡ bit.ly/2Cq9xK3 #fungochef #fungopuglia #fungo #mushrooms #nature #health #healthyfood #puglia #apulianfood #fresh #gnam #homemade #hungry #igersitalia #ilovecooking #ilovefood #instafood #instagood #instamood #lunch #photooftheday #recipe #recipes #sharefood #sogood #tasty #yummy


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Fungo Chef 🍄🍽 • A chi non piacciono le lasagne? 😋 • Oggi vi proponiamo una variante "rustica", molto buona e semplice da preparare: lasagne bianche ai funghi e salsiccia. • 🍄 Pulite 2 vaschette da 300g di funghi champignon Fungo Puglia e tagliateli a fettine 🥣 Preparate la besciamella e rosolate gli spicchi d'aglio in una padella con un cucchiaio d'olio 🔪 Tagliate la salsiccia a metà ed aggiungetela ai funghi. Sfumate con il vino bianco, poi coprite la padella con un coperchio e lasciate cucinare per circa 10 minuti 🤲 Appoggiate le sfoglie di lasagna nella pirofila e stendete la besciamella con il condimento di funghi e salsiccia, aggiungendo il formaggio edamer. Completate il tutto formando i 3 strati finali della lasagna 🔥 Infornate a 190° per circa 25 minuti, poi alzate la temperatura a 220° con grill per 5 minuti, in modo che si formi una croccante crosticina sulla parte superiore • I nostri funghi champignon sono perfetti per questa ricetta comoda, facile e gustosa! ➡ bit.ly/2Cq9xK3 #fungochef #fungopuglia #fungo #mushrooms #nature #health #healthyfood #puglia #apulianfood #fresh #gnam #homemade #hungry #igersitalia #ilovecooking #ilovefood #instafood #instagood #instamood #lunch #photooftheday #recipe #recipes #sharefood #sogood #tasty #yummy


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Ecco come rimettersi in forma dopo gli "eccessi" durante le feste di Natale👇 • ✅ Se vuoi ridurre le calorie all'interno della tua dieta, ma hai il timore di restare affamato per tutto il giorno, i funghi possono essere un’ottima soluzione. 🍄 I funghi hanno un bassissimo contenuto di calorie e possono esser d'aiuto per la perdita di peso o durante la fase di mantenimento: 100g di funghi corrispondono solo a 40 calorie e sono anche una ricca fonte di sostanze nutritive! • Scopri i punti vendita dove trovare i nostri prodotti e scegli la qualità firmata Fungo Puglia ➡ http://www.fungopuglia.it/ #fungochef #fungopuglia #fungo #mushrooms #nature #health #healthyfood #puglia #apulianfood #fresh #gnam #homemade #hungry #igersitalia #ilovecooking #ilovefood #instafood #instagood #instamood #lunch #photooftheday #recipe #recipes #sharefood #sogood #tasty #yummy


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Fungo Chef 🍄🍽 Oggi vi proponiamo una ricetta facile, leggera e gustosa: funghi Pleurotus al forno. Un contorno che sta bene con tutto, oppure un secondo economico ma ricco di sapore. Preparazione: 😋 💦 Tagliate i gambi dei funghi e risciacquateli con molta attenzione. Fateli sgocciolare e tamponateli con carta cucina eliminando l'acqua in eccesso 🌿🌶 Aggiungete in un mixer l’aglio sbucciato, il prezzemolo, le erbe aromatiche, il peperoncino (se gradito), sale, pepe e circa 6 cucchiai di olio 🍄 Intingete i funghi nel condimento ottenuto e sistemateli in una pirofila rivestita con carta forno 🔥 Mettete i funghi in forno già caldo a 180°C e lasciate cuocere per circa 20 minuti 🍞 I funghi dovranno risultare leggermente dorati e asciutti; ottimi se serviti caldi con fette di pane casareccio ✅⚕ Poco calorici, con un sapore e una consistenza molto gradita, questi funghi hanno anche proprietà utili per la nostra salute. Puoi trovarli, insieme alle altre varietà dei nostri prodotti, in tutti i punti vendita che scelgono ogni giorno la qualità di Fungo Puglia. Scopri dove ➡ www.fungopuglia.it/ci-trovi-qui/ #fungochef #fungopuglia #fungo #mushrooms #nature #health #healthyfood #puglia #apulianfood #fresh #gnam #homemade #hungry #igersitalia #ilovecooking #ilovefood #instafood #instagood #instamood #lunch #photooftheday #recipe #recipes #sharefood #sogood #tasty #yummy


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Fungo Chef 🍄🍽 La ricetta del giorno è un primo piatto molto saporito, da preparare soprattutto in autunno o in inverno, le stagioni in cui i cardoncelli sono più buoni e freschi. 👉 Orecchiette con cardoncelli, pomodori secchi e straccetti di vitello al Negramaro: Preparazione: 🍄 In un tegame capiente, scaldate l’olio, fate soffriggere uno spicchio d’aglio e quando quest’ultimo sarà dorato, aggiungete 200 g di funghi cardoncelli affettati Fungo Puglia. 🔥 Lasciate cuocere per 5 minuti. 🔪 Tagliate a straccetti 200 g di fettine di vitello, uniteli ai funghi e aggiungete pomodori secchi a pezzi e pomodorini datterini già tagliati. Equilibrate con sale e pepe e fate cuocere per altri 5 minuti. 🍷 Aggiungete un bicchiere di Negramaro, alzate la fiamma e fate evaporare l’alcol. Successivamente, abbassate la fiamma, coprite col coperchio e proseguite la cottura. 👨‍🍳 Nel frattempo, cuocete le orecchiette e quando saranno al dente, unitele al condimento e amalgamate. Un piatto dai sapori prettamente pugliesi, gustoso e completo, è perfetto per i pranzi domenicali o festivi, quelli in cui non si rinuncia a stuzzicare il palato e soprattutto soddisfare l'appetito! 😋 #fungochef #fungopuglia #fungo #mushrooms #nature #health #healthyfood #puglia #apulianfood #fresh #gnam #homemade #hungry #igersitalia #ilovecooking #ilovefood #instafood #instagood #instamood #lunch #photooftheday #recipe #recipes #sharefood #sogood #tasty #yummy


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E pensare che mancavano tutte le salamelle e le "aquile".... carnazza e vino a taniche... #ciaovegano #evvivalaciccia #pasquetta #fungochef #nonavanzatonulla #friends #grigliata #senzapiet


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