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ORTAGGI GRATINATI... Ora sono in forno, prima li ho spolverizzati con del pangrattato ed un trito di erbe provenzali, tipo maggiorana, origano, salvia, timo e basilico. Un giro di olio ed in forno statico, a 180 gradi per 20/25 minuti. Li utilizzerò come contorno a carne o pesce arrosto, o per condire riso freddo, pasta fredda o cous cous. Che profumino! Buon appetito, Igers! #cucinodavvero #simo7lives #simonaincucina1 #ortaggi #peperone #zucchine #indivia #pomodorodatterino #spezie #spezie #provenza #gratin #ricettefitveloci #ricettadicasa #healthyfood #healthy #oliveoil #estate #couscous #piattofreddo #picbyme #igersitalia #igerslecce #pranzo #cena


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Un contorno fresco e saporito: INDIVIA BELGA CON MANDORLE E SALSA DI SOIA. Semplicissima da fare, si può preparare in anticipo e si gusta anche fredda. Sì taglia l'indivia in quattro parti, si rosola in padella in poco olio, con le mandorle a lamelle ed un cucchiaio di salsa di soia. Perfetto contorno per carni arrosto o pesci al sale. Buon pranzo, Igers! #cucinodavvero #simonaincucina1 #simo7lives #insalata #contorno #mandorle #soia #carne #pesce #piattifit #piattoveloce #indivia #eeeeeats #foodinstagram #foodigerslecce #igerssalento #igersitaliani #cucinarustica #cucinachetipassa #salentofood #puglia #picbyme


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Oggi, pranzo semplice e veloce. Fa caldo e si va un po' al mare, a prendere il sole... Un trancio di FOCACCIA RAPE E BACON è l'ideale, riempe il giusto... Buon pomeriggio, Igers! #cucinodavvero #simonaincucina1 #simo7lives #pranzoveloceegustoso #mare #focaccia #solefinalmente #lusulelumareluientu☀️🌊🌀 #weareinpuglia #ritagliditempo #salento #igerssalento #igersitaliani #igerslecce #igersitalia #eeeats #foodinstagram #foodpic #foodmania #picbyme #picoftheday


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E non è domenica senza le POLPETTE DI CARNE AL SUGO, quelle buone della nonna. Qui da noi, non c'è stagione che tenga. Saremmo capaci di portarcele dietro anche in spiaggia, sotto l'ombrellone....😂 E non scherzo! Buongiorno, Igers. Che farete di bello e rilassante oggi?😘 #cucinodavvero #simonaincucina1 #simo7lives #polpettealsugo #estate #eeeats #pranzodelladomenica❤️ #ricettedicasa #recipes #yummy #foodieloversx #igerssalento #igersitaliani #weareinpuglia #salentofood #pugliafood #foodinstagram #photography #piatti #picbyme


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I FIORI DI ZUCCA... Questa meraviglia! Io li riempio con ricotta, uovo, formaggio grattugiato, sale e pepe...Voi come li preparate? I miei sono in forno ora... Andrebbero fritti, ma già ci sono 32 gradi là fuori😎 Buon appetito! #cucinodavvero #simonaincucina1 #seguidavvero #fioridizucca #ricotta #uovo #formaggi #ricettedicasa #ricettealforno #estate #caldo #sole #salentofood #picbyme #picoftheday #foodigerslecce #eeeeeats #igersitaliani #weareinpuglia #chilometrozero #simo7lives


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Buongiorno così... Con la CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO E GELSI. Una golosità nata dalla necessità di svuotare il frigo dal cioccolato fondente che mia figlia ha accumulato in quest'ultimo periodo. Così smentiamo subito che il cioccolato d'estate non si mangia.... Vi lascio la ricetta della base qui di seguito. Essendo stata realizzata con lo stampo furbo, come crema potete utilizzare quella che più vi piace. __INGREDIENTI__ 150 g di farina 00, 70 g di zucchero, 2 uova, 80 g di burro, 2 cucchiaini rasi di lievito, 80 ml di latte, la scorza di un limone o vanillina. Mescoliamo il tutto, versiamo il composto nello stampo furbo, imburrato ed infarinato, in forno statico a 180 gradi, per 20/25 minuti. __PER IL TOP__ Ho fatto sciogliere circa 200 g di cioccolato fondente, a bagnomaria. Ho decorato con gelsi bianchi. #cucinodavvero #simonaincucina1 #seguidavvero #cioccolato #crostata #stampofurbo #gelsi #breakfast #colazione #merenda #dolci #ricette #recipes #foodie #yummy #eeeeeats #igerslecce #igerssalento #igersitalia #picbyme #picoftheday


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Avanzi di risotto allo zafferano? Niente paura, si possono riciclare così... Dritti in forno, tagliati a cubetti e guarniti con formaggio tipo sottilette. I CUBOTTI DI RISO GIALLO sono tre in uno: aperitivo, snack o cena veloce... Che ne dite? Buongiorno, mondo!🙋🙋 #cucinodavvero #seguidavvero #simonaincucina1 #riso #risotto #zafferano #cube #recipes #antipasto #snack #cena #ricettafitveloce #healthyfood #yummy #instafood #eeeeeeats #instagoods #foodigerslecce #foodphothography #foodwriter #picbyme #picoftheday


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SBRICIOLATA ALLE MELE.... È già finita, tanto era buona! Mi avanzavano due mele e in un batter d'occhio, alle 11 di sera, ho preparato la frolla ed il ripieno. Questo per dirvi che, in poco meno di un'ora, vi assicurate la colazione del giorno seguente!😋 Vi lascio la ricetta qui di seguito, provate a farla e condividete le vostre foto. Buon lunedì! __INGREDIENTI__ Per la frolla, in uno stampo da 20 cm: 200 g di farina 00, 60 g di burro, 70 g di zucchero, 1 uovo, mezza bustina di lievito per dolci. Per il ripieno: 2 mele, 3 cucchiai e mezzo di zucchero, cannella a piacere, il succo di un limone, mezzo bicchiere di acqua. __PROCEDIMENTO__ Sbucciamo le mele e tagliamole a tocchetti. Mettiamole in un pentolino, sul fuoco acceso ed uniamo lo zucchero, la cannella, il succo del limone ed il mezzo bicchiere d'acqua. Lasciamo andare per 10/15 minuti, girando di tanto in tanto. Poi spegniamo e lasciamo raffreddare. Intanto, prepariamo la frolla, unendo alla farina lo zucchero, l'uovo, il lievito ed il burro. Mescoliamo con entrambe le mani e facciamo in modo che il burro si unisca all'impasto sotto forma di briciole. Fatto questo, con tre quarti dell'impasto, ricopriamo il fondo di una teglia, meglio se a cerniera, salendo un po' anche sui bordi e pressando un pochino con le mani. Versiamo il composto di mele e ricopriamo con il resto della frolla. In forno statico, a 180 gradi per 35 minuti. #cucinodavvero #seguidavvero #simonaincucina1 #dolci #dessert #frolla #confettura #mele #cannella #sbrisolona #colazione #breakfast #merenda #coffeetime #coffeebreak #ricetta #blog #videoricetta #youtube #recipes #cucinarechepassione #eeeeeats #foodigersitalia #igerslecce #foodinstagram #picbyme #picoftheday


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PANINI CON MINI HAMBURGER.... I vostri bimbi a scuola hanno in programma la festa di Fine Anno e voi non volete portare il solito dolce o la solita focaccia? Ecco un'idea per voi! I panini con mini hamburger sono l'ideale e vedrete che avranno tanto successo... Buongiorno! #simonaincucina1#cucinodavvero #seguidavvero #paninigourmet #bimbi #menu #morbido #hamburger #happymeal #streetfood #miniatures #festa #scuola #fineannoscolastico #estate #vacanza #sole #mare #relax #arrivederci #settembre #cibo #foodinstagram #foodigerslecce #foodigersitalia #eeeats #foodblog #picbyme


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SHOTTINO TRICOLORE.... Voglia di fresco anche in tavola, visto che (pare) l'estate più diesel degli ultimi anni sia cominciata. Un tris di ingredienti: pomodori, fagiolini e stracchino. Due grandezze di bicchiere: il piccolo, per aperitivo o picnic e il grande per un pranzo o cena, come seconda portata. Che ne dite, non sono belli? Troverete presto on line su YouTube, sul mio canale la videoricetta, lasciate un like e condividete se vi è piaciuto. Buongiorno! #cucinodavvero #seguidavvero #simonaincucina1 #shott #aperitivo #antipasto #secondipiatti #stracchino #pomodori #fagiolini #estate #ricettafacile #ricettefitveloci #healthyfood #foodigerslecce #foodinstagram #foodmania #picoftheday #gloobyfood #eeeeeats #foodblog


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PIZZAMUFFINS, ovvero muffins salati gusto pizza, da preparare per un aperitivo, un picnic o una festa di compleanno o una merenda tra bimbi. Da fare e da rifare....😍😋 #seguidavvero #simonaincucina1 #cucinodavvero #pizza #muffins #salato #dolce #merenda #picnic #aperitivo #compleanno #festa #ricettebimbi #fingerfood #buffet #estate #giugno #foodinstagram #foodigerslecce #igersitaliani #igerssalento #foodmania #picbyme


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Merendiamo? Il mio gatto Hazel è d'accordo, approva! D'altronde, i miei BISCOTTI CON FROLLA ALL'OLIO piacciono a tutti, ma proprio tutti...😋 Trovate la ricetta nel post di lunedì scorso, quello della TORTA PASTICCIOTTO, qui sul profilo. #cucinodavvero #seguidavvero #pastafrolla #biscuits #biscottifattiincasa #merenda #coffeetime #bimbibelli #menu #dolci #dolcifattiincasa #igersitaliani #foodinstagram #foodbloggerlecce #gatti #gattirossi #simonaincucina1


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BOCCONCINI DI SALMONE E FORMAGGIO..... Ottimo aperitivo o come spuntino per un picnic, è facilissimo da fare: basta avere del pancarrè, del salmone, del formaggio spalmabile e dei semi di papavero. Io li ho scoperti ad una festa di compleanno e li rifarò spesso questa estate.... Buongiorno, Igers! #simonaincucina1 #cucinodavvero #seguidavvero #aperitivo #salmone #formaggiospalmabile #pancarre #spuntino #picnic #festadicompleanno #healthyfood #ricetta #foodigers #foodigerslecce #instafood #video #canale #youtube #blog #picoftheday


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TORTA PASTICCIOTTO....e buongiorno, Igers! Questa è la classica ricetta della torta più famosa del Salento, con due varianti mie personali: la frolla all'aroma di mandorle e la copertura superiore a fiorellini, non liscia come tradizione vorrebbe.... Il risultato è ottimo, l'ho portata ad un picnic (tra tuoni e fulmini, ma ce l'abbiamo fatta!😃) e si è finita in un baleno! Vi lascio la ricetta qui di seguito, provate a farla e condividete. __INGREDIENTI__ Per la frolla: 2 uova, 100 g di zucchero, 80 ml di olio di semi di girasole, 320 g di farina 00, mezza bustina di lievito, aroma mandorle. Per la crema: 2 uova intere, 60 g di zucchero, 30 g di amido di mais, 500 ml di latte, buccia di limone. __PROCEDIMENTO__ Prepariamo la frolla, come da ricetta. Non c'è bisogno di farla riposare. Ungiamo ed infariniamo uno stampo a cerniera, foderiamo con tre quarti di frolla stesa al mattarello, riempiamo di crema e decidiamo con la restante frolla, utilizzando stampini e fantasia. In forno a 180 gradi per 35/40 minuti. Lasciare raffreddare completamente prima di sformarla e servirla. #cucinodavvero #pastafrolla #pasticciotto #cremapasticcera #ricettasenzaburro #ricettatipica #salento #dolci #dessert #colazione #merenda #picnic #giugno #estate #foodigerslecce #foodigersitalia #picoftheday #simonaincucina1


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Trova l'intruso...😀 Esperimenti con FROLLA SENZA BURRO, AROMATIZZATA ALLE MANDORLE. Vi saprò dire...Buon weekend, Igers.👋 #cucinodavvero #simonaincucina1 #pastafrolla #biscottifattiincasa #mandorle #colazionesana #colazioneitaliana #dolce #caff #coffeetime #merenda #bimbi #foodie #foodporn #foodigerslecce #foodigersitalia #esperimenti #picoftheday


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Eccola qui, la PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE GIALLE E VERDI... Buonissima, gustosissima, coloratissima e... Sì, lo confesso, abbiamo bissato!💛💚 #cucinodavvero #parmigiana #bianca #zucchine #giallo #verde #ricetta #piattounico #ricettaalforno #simonaincucina1#foodigersitalia #foodigerslecce #yummy #foodie #instafood #blog #youtube


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Zucchine belle ne abbiamo? Oggi, PARMIGIANA BIANCA DI ZUCCHINE gialle e verdi... Alla prossima puntata!😋💛💚 Videoricetta a breve su YouTube, sul mio canale.👍 #cucinodavvero #zucchine #giallo #verde #parmigiana #besciamella #formaggio #prosciuttocotto #verdure #ricetta #ricettadicasa #ricettavegana #ricettavegetariana #ricettafacile #foodie #foodigersitalia #foodigerslecce #simonaincucina1 #blog #youtube #picoftheday #seguidavvero


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